材料（２人分）
※計量していないので？の調味料は味見優先で。
| 豚ひき肉 |
200g |
| ニラ |
4束 |
| 茄子 |
4本 |
| にんじん |
1本 |
| 醤油 |
大さじ２？ |
| 鶏がらスープの素 |
大さじ２？ |
| オイスターソース |
大さじ２？ |
| 砂糖 |
大さじ２？ |
| 片栗粉 |
大さじ２？ |
| 水 |
400ml |
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切る
- 豚ひき肉を塊のまま熱したフライパンに投入
- 焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目がついたらほぐす
- ほぐし終えたら野菜を投入し、肉に火が通るまで炒める
- 肉に火が通ったら鶏がらスープの素と水を入れ、煮込む
- 醤油とオイスターソースと砂糖を入れて味を調整しつつ水分を飛ばす
- 全体に火が通ったら火を止め、片栗粉を入れとろみをつけて完成